玉瓷餐具,密胺餐具,仿瓷餐具

瓷器是现代餐厅的主要服务用具，如碗、碟、盘、杯、盆、勺等。他们有各种各样的名字和不同的使用方法。

瓷器的种类复杂，数量大，所以在橱柜里存放时不凌乱，必须按照不同规格和类型存放。携带方便，亦可避免杂波破解现象。

瓷餐具，坚持防止倾销托平，碰撞损失了。晚餐后大小摊位，堆叠有序。瓷器的洗涤消毒方法与一般餐具基本相同。该程序为残渣，两次洗涤，用清水漂洗四次，消毒三次。在有特殊洗碗机的餐厅里，机器会按照上述程序自动清洗和

消毒所用的瓷器。要用专用布擦干水渍，分类整齐地存放在专用的碗柜里，并盖上白色干净的抹布，上厨柜门，防止灰尘再次污染。每周使用一次的餐具，应再次清洗消毒，以确保餐具的清洁。

重庆仿瓷器餐具

玉瓷餐具消毒常用的几种方法有：

（一）煮沸消毒法

将一筐餐具净，放沸水中煮20 ~ 30分钟，然后分为存储在柜内的餐具分类。这种方法更经济，使用方便。

（二）蒸汽灭菌

将洗过盘子放入蒸锅或蒸汽柜，闷15分钟打开蒸汽蒸汽后，上汽可以此方法简单，效果很好，适合各种消毒餐具、茶具、玻璃器皿、都配有一个锅炉可以用在餐厅。

（三）高锰酸钾消毒液

将高锰酸钾酿造的数千溶液将已洗过的盘子浸泡在溶液中10分钟，该溶液在使用时应做好消毒的准备当溶液变成淡红色时，即需要更多的缺失，重新匹配。这种方法一般用于耐热餐具消毒，如玻璃器皿等。

（四）漂白液消毒方法

将盘子放入漂白液中清洗10分钟，然后用清水冲洗干净。漂白液浓度为1～2%，有漂白粉清片（含氯含量0.2）。